趣味科普进社区！高校师生用“干货+温情”守护舌尖安全

为深入落实立德树人根本任务，全面贯彻落实党的二十大及二十届二中、三中全会精神，响应国家卫健委“体重管理年”三年行动号召，许昌学院食品与药学院“食正药典，健康同行”志愿服务队在6月26日-7月11日走进东湖社区、祥和社区、寿昌社区等多个社区，开展食品安全营养行系列活动，提升全民食品安全意识与营养健康水平 。

知识手册：传递科学饮食观念

志愿服务队针对社区老年人和小朋友群体，精心筹备知识手册。手册涵盖食品安全基础知识、用药知识、海姆立克急救法、食物中毒急救黄金步骤以及营养膳食搭配要点。编写宣传手册时，志愿服务队根据课本和日常生活知识，搭配简洁明了的示意图 ，让知识通俗易懂，深入人心。手册帮助居民轻松掌握关键信息，逐步树立科学饮食观念，成为居民日常饮食的“小指南”。

图为志愿者为东湖社区居民讲解知识手册。蔡鑫林供图

文艺表演：趣味科普入人心

为让健康知识传播更生动，志愿服务队编排相声和情景剧。相声《吃喝健康“道道”多》中，通过诙谐的对话、夸张的表演，揭露食品卫生隐患，如“三无食品”的危害、过期食品翻新手段等，并为社区居民简易测量BMI指数;情景剧《食品安全保卫战》则展现了健康饮食的重要性，成员们生动演绎因饮食不当导致的健康问题，让现场不少居民感同身受。表演中，居民们在欢声笑语里，对食品安全与营养健康有了更深刻理解，现场气氛热烈，掌声不断，健康知识也随着表演深入居民心中。

图为志愿服务队在孙湾小区表演相声、情景剧。孟晓宇供图

食塑黏土：小手捏出健康梦

“食塑黏土制作”区域是小朋友的欢乐天地。志愿服务队准备五颜六色的黏土，引导孩子们发挥想象力，制作各类食物模型。在东湖社区，小朋友们围在桌前，有的捏出色彩鲜艳的水果拼盘，有的塑造出“营养均衡”的饭菜造型。

活动中，7岁的小雨捏了一个“披萨套餐”，还特意用绿色黏土做了蔬菜。他兴奋地说：“老师说吃披萨得搭配蔬菜，这样才健康!” 志愿服务队成员段同学在指导小朋友时，会借机科普：“你捏的胡萝卜富含维生素A，要多吃才能眼睛亮;这个鱼肉有蛋白质，对长身体好……”小朋友们在动手实践里认识不同食材，激发对健康饮食的兴趣，健康饮食的种子在幼小的心灵中悄然播下。

图为志愿者在孙湾小区和小朋友制作粘土。袁俊杰供图

此系列“食品安全营养行”活动，从知识传递到情感联结，从趣味科普到温情关怀，有效提升社区居民尤其是老年人和小朋友对食品安全与营养健康的认知。许昌学院“食正药典，健康同行”志愿服务队的社区行用实际行动展现学子学以致用、服务社会的责任担当，以多元形式编织起食品安全与营养健康的科普网。这不仅是一次知识的播种，更是高校服务社会、践行健康中国战略的生动实践。未来，期待更多这样的青春力量，以专业为笔、以行动为墨，书写守护公众健康、助力社会发展的崭新篇章，让“舌尖上的安全”与“心间的温暖”。(通讯员：张亚楠 王佳仪 耿文博)

图为志愿服务队在寿昌社区开展实践。王佳仪供图

编辑：洪梅 审编：益申合